作為一款果酒(jiu)，蘋果酒(jiu)的口感(gan)(gan)是(shi)比較清甜的，有著濃濃的果味，但是(shi)又有酒(jiu)的醇厚(hou)感(gan)(gan)，還(huan)是(shi)很好喝的。

蘋果酒(jiu)屬于餐前(qian)酒(jiu)，一般在用(yong)餐前(qian)飲用(yong)，能(neng)夠起到促進食欲的作用(yong)。

根據加(jia)工方法可將蘋(pin)果(guo)酒(jiu)分(fen)為甜蘋(pin)果(guo)酒(jiu)、干蘋(pin)果(guo)酒(jiu)、起(qi)泡蘋(pin)果(guo)酒(jiu)、蘋(pin)果(guo)汽酒(jiu)、香檳型(xing)蘋(pin)果(guo)酒(jiu)等類型(xing)。

蘋果酒圖片(pian)

蘋果(guo)酒(jiu)是(shi)一種低度含酒(jiu)精的(de)果(guo)汁酒(jiu)，融(rong)合了酒(jiu)和果(guo)汁的(de)優點，口感(gan)清淳(chun)、營(ying)養豐富。買購(gou)網編輯(ji)了解到蘋果(guo)酒(jiu)中含有豐富的(de)氨基酸(suan)、維生素、有機酸(suan)等(deng)營(ying)養成分，適量飲(yin)用不僅(jin)能夠補充身體所需的(de)營(ying)養元素，還能夠起(qi)到軟化血(xue)管(guan)、降低血(xue)脂和開胃的(de)作用。

正常情況(kuang)下，飲用蘋(pin)果酒(jiu)并不會(hui)引(yin)起人體明顯不適，但是(shi)一次性飲用太多(duo)蘋(pin)果酒(jiu)的話，會(hui)損傷肝臟，嚴(yan)重時甚至(zhi)會(hui)引(yin)發酒(jiu)精肝和脂肪肝等疾病(bing)(bing)。此外，在釀制蘋(pin)果酒(jiu)的時候一般都有添加較多(duo)的糖(tang)(tang)分，因(yin)此喝多(duo)了(le)蘋(pin)果酒(jiu)也(ye)會(hui)讓血(xue)糖(tang)(tang)指數升高，可能會(hui)引(yin)發高血(xue)糖(tang)(tang)和糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)等病(bing)(bing)癥。

MAIgoo健(jian)康(kang)編輯溫馨提示：不(bu)(bu)(bu)要(yao)空腹飲(yin)(yin)用(yong)蘋(pin)果酒，也不(bu)(bu)(bu)要(yao)和其(qi)他(ta)酒混著喝，不(bu)(bu)(bu)然(ran)很(hen)容易喝醉。還(huan)有(you)就是糖(tang)尿病患(huan)者、濕熱(re)體(ti)質(zhi)者和經期女(nv)性最好不(bu)(bu)(bu)要(yao)飲(yin)(yin)用(yong)蘋(pin)果酒，否則不(bu)(bu)(bu)利于身體(ti)健(jian)康(kang)。

蘋(pin)果(guo)酒(jiu)(jiu)價(jia)格并不貴，一瓶進口的(de)蘋(pin)果(guo)酒(jiu)(jiu)價(jia)格在三十元左(zuo)右，而且買(mai)的(de)越多，單價(jia)越便宜。大家在買(mai)蘋(pin)果(guo)酒(jiu)(jiu)的(de)時候，要注意看它的(de)酒(jiu)(jiu)體(ti)是(shi)否清澈，因為如(ru)果(guo)酒(jiu)(jiu)體(ti)渾濁的(de)話，酒(jiu)(jiu)的(de)品(pin)質一般不太(tai)好。

先把蘋果洗干凈，然后瀝干表面的水分，直接把它切成小塊。然后準備一個檸檬，洗干凈后刮一點檸檬皮下來。取一個干凈的玻璃密封罐，放入蘋果塊、檸檬皮、白糖、丁香和白酒，蓋上蓋子并搖勻，然后置于太陽光下暴曬數日，直至蘋果中的汁液滲出。之后把滲出的酒汁濾出，用深色的玻璃瓶裝起來密封發酵。詳細>>

據Maigoo編輯了解，蘋果(guo)蒸餾酒是用果(guo)酒酵(jiao)母做的(de)(de)，用35-42℃左右的(de)(de)溫(wen)水將酵(jiao)母化開，然(ran)后加到(dao)蘋果(guo)汁中，就可(ke)以進行發酵(jiao)了。

家(jia)庭(ting)自(zi)釀蘋果(guo)酒一般泡3-6個月左右就可以了，而(er)工(gong)廠批量化生產(chan)的(de)蘋果(guo)酒，做工(gong)更加(jia)嚴謹(jin)，設備更加(jia)齊全，泡制的(de)時(shi)間(jian)一般在6-8個月左右。

家庭自釀蘋(pin)(pin)果酒應(ying)放(fang)在陰(yin)涼干燥處(chu)儲存(cun)，以(yi)防其(qi)變(bian)質。如果是起(qi)泡蘋(pin)(pin)果酒，在保存(cun)的時候(hou)，要將瓶蓋往下放(fang)，這(zhe)樣可以(yi)防止瓶蓋露酒。開蓋后的蘋(pin)(pin)果酒需要盡快飲用完畢，沒喝完的話需要密封放(fang)入(ru)冰箱冷藏室儲存(cun)。

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